Боксти
Это традиционное ирландское блюдо. Нашла его в рунете очень давно, поэтому автора не знаю. Очень похоже на наши драники, но вкус нежнее.
Ингредиенты для «Боксти»:
- Картофель — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Молоко — 125 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Тимьян (по вкусу)
- Масло сливочное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Боксти»:
Вот продукты, которые нам понадобятся.
Картофель очистить. Для тех, у кого нет весов, - это примерно 6-7 средних картофелин.
Натереть на крупной терке.
Промыть под проточной водой, чтобы вымыть лишний крахмал. Дать стечь воде.
Смешать молоко, муку и соль. Я делаю это венчиком, так не будет комочков. По рецепту туда идет тимьян, но мой муж его не любит, поэтому я добавила в тесто 1/2 ч. л. сушеного чеснока. Но это все дело вкуса.
Картофель отжать и добавить к тесту. Хорошо перемешать.
Выкладываем как оладьи и жарим на сливочном масле.
Очень вкусно подавать горячими со сметаной к чаю.
Приятного аппетита!