Балконное барбекю

Шашлычки из куриного филе на углях, на гарнир тушеный шпинат с помидорами. Простая и быстрая фантазия, после работы.

Ингредиенты для «Балконное барбекю»:

• Филе куриное — 5 шт
• Шпинат (замороженный) — 1 упак.
• Лук репчатый
• Помидор — 2 шт
• Соевый соус
• Майонез (провансаль)
• Масло оливковое
• Огурец (свежий)
• Приправа (травы для салата, Камис очень нравятся мне)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Балконное барбекю»:

Поставили на балконе мангал, вот теперь экспирименты по вечерам.
Прискакав домой с работы, первым делом разморозила филе.
Нарезала каждую грудку на 3 части, примерно 4 -5 см в ширину, Потом тонко лук - и все в миску. Залила маслом оливковым (1 ст. л. ), соевым соусом, 3 ложки майонеза, и попалась мне приправа для мясного фарша (потому что для курицы закончилась). Все размяли и пускай маринуется. Тем временем мой мужчина разводил угли)

Я приступила к гарниру) Разморозила шпинат, отжала его от лишней влаги и вместе с луком на раскаленную сковородку. Далее туда, порезав, помидоры, это поджаривается минут 5.

Курочка мариновалась минут 15, и после того как одели ее на шампуры. Тот соус, в котором она мариновалась, я развела чуть-чуть водой и вылила в сковороду со шпинатом. И на среднем огне это еще тушилось минут 10.

Порезала огурчики, заправила солью, травами для салатов и оливковым маслом, и вот уже готов салат для нашего стола.

Шашлычки на углях прибывали 15 минут, и это оказалось идеальным!!! Они не пересохли и были готовы и сочны)
Вот такая балконная кутерьма)))
Гарнир получился очень интересным) Опять же, мне понравился шпинат)

Так же эти шашлычки можно запечь в духовке на деревянных шпажках. Ну, или придумать еще что-то)