Ассорти в горшочке
Моя семья любит яичницу с овощами, грибами и мясом. Я решила приготовить ее в горшочке. На Конкурс ""Осеннее танго""
Ингредиенты для «Ассорти в горшочке»:
- Говядина (отварная) — 500 г
- Маслята (свежие) — 500 г
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Фасоль стручковая — 100 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Помидор — 4 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло сливочное (для смазки горшочков)
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (перец специи)
- Укроп (небольшой пучок)
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сметана ( жирная) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Ассорти в горшочке»:
Маслята почистить, отварить в подсоленной воде.
Мясо отварить до готовности.
Лук почистить, нарезать полукольцами,
обжарить. Добавить отварные грибы и жарить минут пять.
Кабачок почистить, убрать семена и мелко нарезать.
Стручковую фасоль тоже мелко порезать.
Слегка обжарить на сильном огне.
Добавить мелко нарезанное отварное мясо.
И жарить еще 5 минут.
Далее добавить помидоры и перец,порезанные кубиками.
И жарить еще 5 минут.
Горшочки смазать сливочным маслом.
На дно выложить грибы с луком
Далее овощную-мясную смесь. Не заполнять до конца, должно остаться место для заливки.
Накрыть крышкой и поставить в духовку 200гр. на 20 минут
За это время можно вымыть посуду и приготовить заливку.
Яйца 6 штук (из расчета 2 яйца на горшочек) слегка взбить венчиком.
добавить три столовые ложки жирной сметаны, соль, специи,
мелко нарезанный укроп и хорошо перемешать.
Через 20 минут достать горшочек и вылить туда яичную смесь.
Снова поставить в духовку (горшочек крышкой не накрывать) на 10-15 минут
Готово! Достаем и наслаждаемся!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!