Ароматизированное оливковое масло
Будучи этим летом в северной Италии, впервые попробовала оливковое масло с добавками. Оказалось, что самим делать его очень просто! Подойдет к салатам, мясным блюдам, овощам.
Ингредиенты для «Ароматизированное оливковое масло»:
- Масло оливковое — 500 мл
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец красный жгучий (свежий) — 1 шт
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Ароматизированное оливковое масло»:
Ароматизировать оливковое масло можно различными
пряными травами, специями, чесноком и др.
Всё, что вам подскажет ваша фантазия!
Я в этот раз решила сделать с чесноком, свежим острым перцем и сухим базиликом.
Чеснок и перец вымыть, хорошо высушить.
Удалить у перца семена. Все нарезать пластинками.
В сухую стеклянную емкость с герметичной крышкой влить оливковое масло.
Добавить нарезанные чеснок, перец и сухой базилик.
Взболтать, закрыть крышкой и оставить на 1 неделю в темном прохладном месте.
Не в холодильнике.
Через неделю масло готово! Его надо обязательно процедить.
Хранить больше 10 дней не стоит. Лучше делать в небольших количествах.
Приятного аппетита!!!