Американское песочное печенье с шоколадной крошкой
"Сhocolate chip cookies" шоколадное печенье - самое известное печенье Америки. Первый раз оно было приготовлено в 1930.
Ингредиенты для «Американское песочное печенье с шоколадной крошкой»:
- Масло сливочное (или маргарин) — 120 г
- Сахар коричневый — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Соль (на кончике ножа)
- Сода гашеная уксусом (или лимонным соком)
- Стружка шоколадная (специальная шоколадная крошка для добавки в выпечку, у меня Nestle в виде конусов)
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Американское песочное печенье с шоколадной крошкой»:
Заранее достать все продукты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
Сливочное масло растереть с сахаром до однородной массы, добавить яйцо, соль и ванильную эссенцию, перемешать.
Всыпать просеянную муку, хорошо перемешать.
Последним этапом приготовления теста будет добавление шоколадной крошки, добавляем и аккуратно перемешиваем.
Разогреть духовку 180 -190 градусов.
Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех и выложить на застеленный пергаментом противень (на расстоянии не менее 2 см друг от друга).
Выпекать 10 -15 минут (не доводить до сильно коричневого цвета, а то печеньки получатся сухими).