Кіш Лорен - це французький відкритий пиріг, основа якого складається з пісочного тіста з начинкою з вершків (деякі замінюють сметаною), яєць, молока і сиру з різними добавками. У класичному варіанті до нього додають копчену рибу або бекон.
Салат з усього, що залишилося під рукою після заготовок. Продукти взаємозамінні наприклад кабачки на огірки, а можна і кабачки і баклкжкни додати, зелень за смаком, часник за бажанням.