У світі налічується велика кількість видів горіха, серед яких одним з найбільш рідкісних і незвичайних вважається чорний горіх, зовні схожий з усім відомим грецьким. Свою назву він отримав через насичений смоляний колір кореневої системи. Ще його називають американським горіхом, оскільки природним ареалом проживання цього горішника є Північна Америка. У цьому продукті корисним вважається не тільки ядро, але і шкаралупа, яка використовується як у фармацевтиці, так і в косметології.
Хімічні властивості
- У складі шкірки і шкаралупи чорного горіха містяться такі корисні хімічні речовини, як:
- дубільні - позитивно впливають на роботу травної системи, сприяють усуненню дисбактеріозу, діареї, а також виведенню холестерину, токсинів і шлаків, мають кровоспинні та протизапальні властивості;
- флавоноїди - оберігають клітини від руйнування, уповільнюють процеси старіння організму, володіють антивоспалювальними і протипухлинними властивостями, нормалізують роботу імунної системи, перешкоджають розмноженню ракових клітин;
- антоцианиды - оказывают бактерицидное, противоотёчное воздействие, способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшают строение соединительных тканей, снижают риск возникновения рака прямой и толстой кишки, а также дыхательных путей.
Окремої уваги заслуговує речовина юглон, що міститься в шкірці горіха. Це справжній природний антибіотик, що володіє антипаразитарними, антибактеріальними і протигрибковими властивостями. Юглон сприяє нормалізації роботи органів травлення, виводить з організму токсини і уповільнює розвиток пухлинних клітин.
Чи знаєте ви? Плоди чорного горіха містять у 50 разів більше вітаміну С, ніж цитрусові.
Корисні властивості
Головна цінність чорного горіха полягає в його шкаралупі і шкірці: з цих частин рослини виготовляють лікарські настої в народній медицині, а також препарати у фармацевтичній промисловості.
- Засоби на основі чорного горіха застосовують у таких цілях:
- щоб знизити кров'яний тиск і зменшити ризик кровотечі;
- для стимуляції виведення з організму накопичених шкідливих речовин (токсинів і шлаків);
- для очищення крові і, як результат, поліпшення її якості;
- щоб позбутися паразитів, що живуть всередині організму;
- для зниження цукру в крові та очищення підшлункової залози;
- як допоміжний засіб при лікуванні грибкових і вірусних уражень;
- для лікування тонзиліту і гаймориту;
- при хворобах зубів і десен;
- для поліпшення стану при пієлонефриті та інших ниркових патологіях.
Прийом настоянок на основі шкаралупи і шкірки чорного горіха також сприяє знищенню стрептокока і стафілокока - бактерій, які провокують розвиток гнійних інфекцій дихальних шляхів і травної системи.
Чим може нашкодити
Всі горіхи відносяться до алергонебезпечних рослин, в тому числі і чорний, тому його прийом потрібно починати з малих доз. Крім того, продукт має відчутну гіркоту, яка здатна викликати нудоту. Не можна перевищувати встановлене рецептом дозування засобу: це може викликати спазми в шлунку і запаморочення.
Застосування настоянок на основі шкаралупи чорного горіха іноді призводить до того, що мікрофлора кишечника частково втрачає здатність вбирати корисні речовини. Щоб не нашкодити організму, необхідно паралельно вживати в їжу продукти, що містять біфідобактерії та вітаміни групи В: йогурт, кефір тощо.
Застосування
Протягом тисячоліть горіхи вважаються цінним поживним джерелом, що містить безліч вітамінів і мінералів. Ще в давні часи люди вживали їх у їжу, навіть не усвідомлюючи того, скільки користі здатні принести плоди горішника. Сьогодні людство навчилося використовувати з толком не тільки ядра і листя горіхів, але і їх шкаралупу. Перш за все, її потрібно відокремити від серцевини, просушити, а потім застосовувати за призначенням (у відварах, настоянках тощо).
Чи знаєте ви? Під час археологічних розкопок були знайдені горіхи та інструменти для їх чищення (стародавні горіхоколи), вік яких становить 780 тис. років.
У косметології
Шкаралупу з успіхом використовують у косметології, випускаючи на її основі засоби догляду за шкірою, волоссям тощо. Досить просто зробити в домашніх умовах чудовий скраб, який, за відгуками фахівців, допомагає ефективно очистити шкіру. Для цього необхідно перемолоти (можна на кавомолці) шкаралупу в крихту, додати до отриманого порошку трохи гелю для душу і перемішати до стану напівжидкої пасти. За допомогою мочалки скраб наносять на тіло і добре розтирають, потім змивають теплою водою.
Щоб зміцнити коріння волосся, можна приготувати лосьйон на основі горіха. Для цього 120 г шкаралупи поміщають у скляну тару, заливають водою і горілкою, взятими в рівних кількостях по 250 мл. Ємність закривають щільною кришкою (не металевою) і поміщають у темне місце на 10 діб. Щодня потрібно струсити настоянку. Після закінчення зазначеного часу лосьйон потрібно процедити і перелити в інший посуд. Для поліпшення аромату косметичного засобу можна додати в нього кілька крапель улюбленої ефірної олії. Лосьйон потрібно використовувати раз на тиждень: рясно змочити коріння волосся і шкіру голови, утеплити їх рушником і почекати 15 хвилин. Після цього потрібно добре вимити голову, повністю змивши склад.
Горіхова шкаралупа може допомогти позбутися зубного каменю і зробити посмішку білосніжною. Для цього потрібно її подрібнити, а потім дві столових ложки отриманого порошку залити 200 мл води і проварити на повільному вогні протягом 15 хвилин. Після цього суміш необхідно остудити і процедити. Щоразу після чистки зубів звичайною пастою потрібно занурювати щітку в горіховий відвар і ще раз чистити зуби. Якщо ви додатково ще й помасуєте дісна пальцем, змоченим в горіховому розчині, то простимулюєте кровообіг, що послужить хорошою профілактикою пародонтиту.
У медицині
Шкаралупа чорного горіха здавна використовується у виготовленні лікарських засобів народними цілителями. Зокрема, продукт надає відмінний лікувальний вплив на організм чоловіків при боротьбі з простатитом. Для цього рекомендується висушити і перемолоти шкаралупу горіха і приймати порошок щодня натощак по 2 г.
Зі шкаралупи і шкірки чорного горіха готують настоянки, які є відмінним профілактичним і лікувальним засобом, що допомагає при вірусних і простудних захворюваннях, атеросклерозі, патологіях щитовидної залози, ЖКТ, а також хворобах, що носять паразитарний характер. У більшості випадків, засіб готують на основі спирту, але для дітей його можна зробити на воді. Є кілька способів виготовлення настоянки, а саме:
Спосіб 1. Чисту літрову банку наповнити шкаралупою чорного горіха, залити горілкою доверху, закрити кришкою і залишити наполягатися протягом 7 днів. Якщо ви готуєте засіб на воді, наполягати його потрібно в 2 рази довше. Після цього настоянку проціжують, зливають в бутиль і закривають пробкою. Зберігати його потрібно в темному прохолодному місці.
Спосіб 2. Незрілу шкірку горіха помістити в літрову баку і залити 50% етиловим спиртом. Потрібно зробити так, щоб практично не залишалося повітряного прошарку між рідиною і кришкою. Тару потрібно помістити в темне прохолодне місце на 2 тижні, після чого настоянку процедити і приймати за призначенням.
Настоянки застосовують у різних дозах, залежно від того, яке захворювання потребує лікування:
- При боротьбі з паразитами розводять 5 крапель засобу в склянці води, щодня збільшуючи концентрацію до 2 чайних ложок. Приймати настоянку потрібно за 15 хвилин до їжі протягом 15-20 днів. Через 2 місяці рекомендується повторити курс лікування.
- При патологіях щитовидної залози також в перший час розводять 5 крапель кошти на склянку води і поступово збільшують щоденну дозу до 30 крапель. Приймати ліки потрібно перед їжею протягом двох тижнів. Бажано повторити курс лікування через 2-3 місяці.
- У боротьбі з онкологічними захворюваннями розводять почесної ложки настоянки в 200 мл відфільтрованої води. Потім поступово підвищують концентрацію, щоб дійти до 3 чайних ложок. Вживають лікувальний засіб перед їжею 3 рази на день.
Ще один дієвий народний засіб - зола, що залишається після спалювання шкаралупи горіха. Вугілля потрібно витолочь, перетворивши на порошок, і змішати з невеликою кількістю рослинного масла, щоб вийшла паста. Вона ефективно допомагає при виразках на теле - їх рясно намащують пастою, а через 1-2 години змивають суміш. Також паста із золи допомагає запобігти випаданню волосся і загоєнню відкритих ран.
З шкаралупи чорного горіха в медичній промисловості виготовляють препарати, що сприяють очищенню організму, позбавленню від глистів та інших паразитів, поліпшенню стану імунної системи тощо. Зокрема, до таких можна віднести препарат Now Foods, який додатково допомагає відновити роботу печінки.
Протипоказання
Як вже говорилося раніше, шкаралупа чорного горіха має об'ємний склад хімічних елементів, які здатні принести величезну користь організму людини.
- Однак, в деяких випадках, прийом засобу може бути протипоказаний:
- при виразкових хворобах шлунково-кишкового тракту;
- при цирозі печінки;
- при гастриті;
- під час вагітності та періоду лактації.
Не рекомендується приймати в їжу шкаралупу чорного горіха в будь-якому вигляді дітям до 3 років, а також людям, які мають індивідуальну непереносимість продукту. Лікарські препарати необхідно використовувати, чітко дотримуючись інструкцій і настанов лікаря. Затяжний прийом коштів на основі чорного горіха може спровокувати виникнення хронічних хвороб.
Шкаралупа чорного горіха - корисна основа для створення різних лікувальних і косметичних засобів. У той же час, крім позитивного лікувального впливу вона може створити певну загрозу для внутрішніх систем організму, тому дуже важливо дотримуватися правил прийому продукту.
