Масло чорного горіха витискають з плодів. Воно має низку корисних дій на організм людини і знайшло застосування в кулінарії, косметології, народній медицині та гомеопатії. Як використовувати засіб у домашніх умовах, щоб він приносив користь, підкаже ця стаття.
Як приготувати масло чорного горіха?
Масло добувають з ядер шляхом холодного віджиму. Процес виглядає наступним чином: добре дозрілі ядра очищають вручну, за допомогою вакууму або дробарки, подрібнюють, пропускають між вальцями або дроблять у поштовху, а потім пресують в умовах холоду. При повторному пресуванні макуха, отриманого після першого віджиму, видобувають ще 10-15% олії.
У домашніх умовах отримати масляну витискання дуже важко. Це можливо зробити лише в дуже малих кількостях. Наприклад, якщо покласти ядро в столову ложку і сильно притиснути його чайною. При такому віджиманні може виділитися лише кілька олійних крапель.
Чи знаєте ви? Дерева чорного горіха можуть виростати розміром з 16-поверховий будинок.
Також можливо подрібнити ядра м'ясорубкою або блендером, а потім віджати їх через марлю. Щоб отримати 1 л олійного витискання за наявності необхідного обладнання, потрібно 2-3 кг горіхів. Придбати готовий продукт можна в аптечній мережі та інтернет-магазинах.
Хімічний склад олії чорного горіха
В описуваному продукті є: білки - 20%, жири - 68%, вуглеводи - 2,5%, крохмаль - 0,3%, зола - 3%, харчові волокна - 7%, жирні кислоти - 3,4%, сахариди - 1,2%. Речовина містить ряд вітамінів: А, бета-каротин, групи В (В1, В2, В4, В5, В6, В9), С, Е, РР, К.
Що стосується мінерального складу, то в продукті присутні калій, кальцій, фосфор, натрій, магній, марганець, цинк, залізо, мідь, селен. Крім того, в масляну витискання входять фітонциди, дубильні речовини, танини, глікозиди, ефірні масла, флавоноїди.
Корисні властивості олії
- Завдяки багатому хімічному складу продукт може чинити ряд корисних дій на людський організм, а саме:
- протимікробне;
- спазмолітичне;
- седативне;
- обволакуюче;
- антигельмінтне;
- поживне;
- антиоксидантне;
- омолоджуюче.
Горіхову олію рекомендують для лікування і профілактики таких хвороб, як псоріаз, діатез, екзема. Воно допомагає при герпетичних висипаннях, вірусних і грибкових хворобах. Його використовують для позбавлення від гельмінтів, очищення крові та кишківника, зниження тиску, виведення холестерину, лікування геморою.
Їм полощуть рот для загоєння слизової і дихають за допомогою інгалятора при хворобах верхніх дихальних шляхів. Масляний витискання є ефективним засобом для щоденного догляду за шкірними покривами.
Особливості застосування
Засіб можна приймати всередину і застосовувати зовнішньо. Воно входить до складу багатьох народних лікувальних рецептів. Його також взяли на озброєння кулінари. Але найчастіше масляний витискання використовується для приготування косметологічних засобів.
Чи знаєте ви? Ще в давні часи індіанці називали екстракт чорного горіха еліксиром життя. Вони використовували його для лікування безлічі захворювань, зміцнення здоров'я, продовження життя і вигнання з тіла злих духів.
У косметології
Косметологи рекомендують використовувати масляний витискання для поліпшення стану шкіри обличчя та шиї. Воно добре тонізує і зміцнює шкірні покриви. Його застосовують як самостійний засіб, використовуючи для нанесення тонким шаром, а також додають до базових кремів і бальзамів. При нанесенні речовину втирають масажними рухами. Воно швидко вбирається і не залишає жирного блиску.
Ефективна олійна витискання для усунення сухості і ламкості волосся. Її наносять на розрахунку або додають в шампуні, бальзами, маски. Добре застосовувати речовину і для лікування дрібних тріщин на п'ятах, а також для зволоження пересохлої шкіри рук. За відгуками людей, які мають акне, горіхове масло допомагає позбутися вугревої висипу, зробити її менш помітною. Також воно знімає запальні процеси на шкірі.
У кулінарії
Масло володіє оригінальним смаком і тонким приємним ароматом.заправка Також вони домішують його у випічку, морозиво. У кухнях середземноморських народів цей продукт прийнято включати в якості одного з інгредієнтів пасти, страв з риби і м'яса, соусів і підлив.
Протипоказання у застосуванні
- Вживання масла всередину протипоказано наступним категоріям людей:
- вагітним;
- лактуючим жінкам;
- дітям;
- алергікам.
Зовнішньо застосовувати засіб не варто людям, які мають індивідуальну непереносимість. Особам, які мають алергію, масляний витискання може завдати шкоди у вигляді появи кожного свербіння, готельності, сльозогінності, частого чхання і рясних виділень з носа.
Олія чорного горіха при зовнішньому або внутрішньому застосуванні дуже корисна для людського організму і здатна вилікувати від багатьох хвороб, запобігти появі різних проблем зі здоров'ям, поліпшити стан шкіри і волосся. Перед тим як приступити до його використання, слід переконатися, що ви не маєте протипоказань до застосування цього продукту.
