Оригинальный рецепт от Марты Стюарт. Я поклонница Марты Стюарт и ее трудов. У нее куча талантов и одно из них - кулинария. Предлагаю Вам опробовать ее рецепт. Мне очень понравился. Легок в приготовлении и приятен на вкус.
Ингредиенты для «Запеченный картофель "Лепестки"»:
- Картофель — 1 кг
- Лук-шалот (т.е. репчатый) — 1-2 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Розмарин (или чабрец, веточек) — 2 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (или чили, по вкусу)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеченный картофель "Лепестки"»:
Растопленное сливочное масло смешать с постным маслом.
Лук-шалот мелко порезать (я решила полукольцами), чеснок порезать как вам нравится.
Картофель порезать тонкими ломтиками, 1-1,5 мм в толщину с помощью картофелечистки.
Блюдо смазать частью жира, сложить картофель, розмарин, лук или чеснок, доправить по своему вкусу и полить остальной частью жира.
Розогреть духовку до 200 градусов. Печь, в зависимости от толщины слоя (и размера блюда) от 45 минут до полутора часов.
Такой картофель может стать настоящим украшением вашего стола.