Блинчики бесподобные!
Ингредиенты для «Шоколадные блинчики с карамельными яблоками»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 1,5 стак.
- Молоко (тесто) — 1,5 стак.
- Кефир (тесто) — 1/2 стак.
- Какао-порошок (тесто) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Сахар (в тесто - 3 ст. ложки; 2 ст.л. - для начинки) — 5 ст. л.
- Сода (тесто) — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (тесто) — 4 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания + для пассеровки яблок)
- Яблоко (начинка) — 4-5 шт
- Корица (начинка) — 2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шоколадные блинчики с карамельными яблоками»:
В чашу миксера вливаем молоко,
Кладем сахар,
Кефир и пол чайной ложечки соды,
Всыпаем какао
И муку.
Добавляем два яйца;
Растительное масло.
Перед началом выпекания блинов растапливаем сливочное масло.
А теперь печем шоколадные блинчики. Как только блин попадает со сковородки на тарелку - быстро смазываем его маслом, чтобы он не стал твердым и ломким.
Тем временем на другой сковородке пассеруем яблоки. Для этого очищенные от кожуры яблоки режем мелкими кусочками,
Посыпаем корицей и сахаром.
Разогреваем на сковородке сливочное масло и пассеруем яблоки с сахаром и корицей до медово-карамельного цвета.
Кладем начинку на блины и заворачиваем. Приятного чаепития!